Pastificio Groppi a TuttoFood 2025

Un passo naturale, non un punto di arrivo

Dal 5 all’8 maggio 2025, il Pastificio Groppi parteciperà per la prima volta a TuttoFood, una delle fiere internazionali più rilevanti per il settore agroalimentare, in programma a Milano. Un appuntamento importante, atteso, e allo stesso tempo necessario.

Non lo consideriamo un traguardo, ma un passaggio naturale nel percorso di evoluzione che l’azienda sta affrontando.
Un percorso fatto di investimenti, di strutturazione interna, di visione industriale che – dopo il passaggio ufficiale a Industria avvenuto nei mesi scorsi – ci chiama oggi a confrontarci con realtà produttive affini, in un contesto di scambio autentico e crescita continua.

 

La nostra prima fiera di settore

TuttoFood 2025 segna la nostra prima presenza ufficiale in una fiera di settore, e lo faremo con orgoglio all’interno dello spazio collettivo promosso dal Consorzio Piacenza Alimentare: una scelta precisa, perché crediamo nel valore della collaborazione e nella forza del territorio.

Condividere lo spazio con altre eccellenze piacentine è per noi motivo di soddisfazione:
un’occasione per raccontare non solo il nostro prodotto, ma anche una visione comune fatta di tradizione, qualità e radici ben piantate nella terra che ci ha visti nascere.

 

Un’identità che cresce, restando fedele a se stessa

A TuttoFood porteremo molto più di un prodotto:
porteremo una visione del fare impresa che affonda le radici in una cultura del cibo autentica, concreta, locale.

Porteremo la nostra pasta fresca confezionata in atmosfera protetta, frutto di una continua ricerca sul fronte della shelf-life, della sicurezza e del gusto.
Ma anche – e soprattutto – il nostro modo di intendere la tradizione gastronomica piacentina, fatta di ricette semplici, ingredienti selezionati, gesti ripetuti ogni giorno con attenzione e consapevolezza.

Non è un caso che, ancora oggi, molti passaggi siano eseguiti a mano, come la chiusura dei tortelli con la coda.
Non per nostalgia, ma perché quella gestualità racconta qualcosa di profondo:
un sapere che non si improvvisa, un rispetto per il prodotto che non può essere delegato completamente alla macchina.

Allo stesso tempo, però, guardiamo in avanti.
Il mercato oggi ci chiede molto più di un buon prodotto.
Ci chiede affidabilità, processi tracciabili, standard elevati e continuità produttiva.
Ci chiede di pensare da industria, senza perdere il senso dell’origine.

Ecco perché, negli ultimi mesi, abbiamo intrapreso un percorso di crescita che non è solo tecnico, ma anche culturale.
Abbiamo strutturato nuovi reparti, investito in formazione e controllo qualità, costruito una visione più ampia – senza mai smettere di domandarci chi siamo, da dove veniamo e perché facciamo quello che facciamo.

Partecipare a TuttoFood non è un’operazione di vetrina.
È un modo per dichiarare chi siamo oggi: un’impresa che ha scelto di evolvere, ma non di cambiare pelle.
Un’azienda che cresce, senza mai dimenticare cosa l’ha fatta nascere.

 

TuttoFood come punto di confronto

Partecipare a TuttoFood significa anche esporsi, ascoltare, confrontarsi.
Siamo pronti a raccogliere idee, spunti e relazioni.
A portare a casa nuove prospettive, a raccontare chi siamo, e soprattutto dove stiamo andando.

📍 Ci trovate a TuttoFood 2025, Fiera Milano – Padiglione 5, Stand N01,
all’interno dello spazio collettivo del Consorzio Piacenza Alimentare.

Vi aspettiamo per incontrarci, parlarci e – perché no – assaggiare un pezzo della nostra storia.