Pastificio Groppi

Certificazione FSSC 22000

Piacenza, 1 dicembre 2023 – Il Pastificio Groppi, leader nella produzione di pasta fresca piacentina, ha recentemente ottenuto la prestigiosa certificazione FSSC 22000. Questo traguardo sottolinea l’impegno costante verso la sicurezza e la qualità alimentare. Il riconoscimento internazionale, basato sulla normativa ISO 22000, attesta l’implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare all’avanguardia, garantendo prodotti di qualità eccellente e sicuri per i consumatori.

Certificazione FSSC 22000 – un Sistema di Gestione Avanzato

La certificazione FSSC 22000 si distingue per la sua struttura flessibile e intuitiva, che consente al Pastificio Groppi di gestire ogni aspetto della produzione alimentare in modo pratico e organico. Questo sistema permette di mantenere un elevato livello di controllo e qualità lungo l’intero processo produttivo, dall’approvvigionamento delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito.

Investimenti in Tecnologia e Formazione

Il percorso di certificazione ha visto il Pastificio Groppi impegnato in un rinnovamento continuo, con la Qualità come forza motrice principale. L’installazione di macchinari avanzati e la formazione specializzata del personale hanno giocato un ruolo cruciale. La valorizzazione del capitale umano e della cultura alimentare è stata fondamentale per integrare tradizione e innovazione, elementi chiave che caratterizzano l’identità dell’azienda.

Tradizione e Innovazione con la certificazione FSSC 22000

Il dualismo tra tradizione e innovazione è perfettamente incarnato dalla lavorazione a mano della treccia del Tortello Piacentino, prodotto di punta del Pastificio Groppi. Questo approccio artigianale, combinato con il rispetto delle specifiche e dei requisiti della certificazione FSSC 22000, garantisce che ogni prodotto rispecchi l’elevato standard di qualità che i clienti si aspettano e meritano.

Espansione e Futuro

Per i clienti, i prodotti del Pastificio Groppi continuano a essere sinonimo di qualità, freschezza e bontà. L’azienda rimane ferma nel suo impegno a offrire prodotti di elevata qualità che richiamano le tradizioni della famiglia piacentina. Guardando al futuro, il Pastificio Groppi è pronto a espandersi oltre i confini di Piacenza, portando i suoi prodotti in nuovi mercati e crescendo come azienda e struttura.

Obiettivi Futuri

L’ottenimento della certificazione FSSC 22000 rappresenta un passo importante per il Pastificio Groppi, consolidando la sua posizione come leader nella produzione di pasta fresca di qualità. Con un occhio sempre rivolto alla tradizione e uno all’innovazione, l’azienda continuerà a valorizzare la ricchezza culturale e gastronomica di Piacenza, puntando a diventare un simbolo riconosciuto di eccellenza culinaria.