Piacenza, 1 dicembre 2023 – Il Pastificio Groppi, leader nella produzione di pasta fresca piacentina, ha recentemente ottenuto la prestigiosa certificazione FSSC 22000. Questo traguardo sottolinea l’impegno costante verso la sicurezza e la qualità alimentare. Il riconoscimento internazionale, basato sulla normativa ISO 22000, attesta l’implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare all’avanguardia, garantendo prodotti di qualità eccellente e sicuri per i consumatori.
Certificazione FSSC 22000 – un Sistema di Gestione Avanzato
La certificazione FSSC 22000 si distingue per la sua struttura flessibile e intuitiva, che consente al Pastificio Groppi di gestire ogni aspetto della produzione alimentare in modo pratico e organico. Grazie a questa struttura, l’azienda è in grado di affrontare e risolvere le varie sfide che si presentano durante il processo produttivo con maggiore efficienza e reattività. Questo sistema integrato di gestione della sicurezza alimentare permette di mantenere un elevato livello di controllo e qualità lungo l’intero processo produttivo, garantendo che ogni fase, dall’approvvigionamento delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito, sia monitorata e verificata attentamente. Inoltre, la FSSC 22000 assicura che tutte le procedure operative siano allineate agli standard internazionali più rigorosi, offrendo così una garanzia di eccellenza e affidabilità sia per i clienti che per i consumatori finali.
Investimenti in Tecnologia e Formazione
Il percorso di certificazione ha visto il Pastificio Groppi impegnato in un rinnovamento continuo, con la Qualità come forza motrice principale. L’installazione di macchinari avanzati e la formazione specializzata del personale hanno giocato un ruolo cruciale. La valorizzazione del capitale umano e della cultura alimentare è stata fondamentale per integrare tradizione e innovazione, elementi chiave che caratterizzano l’identità dell’azienda.
Tradizione e Innovazione con la certificazione FSSC 22000
Il dualismo tra tradizione e innovazione è perfettamente incarnato dalla lavorazione a mano della treccia del Tortello Piacentino, prodotto di punta del Pastificio Groppi. Questo approccio artigianale, combinato con il rispetto delle specifiche e dei requisiti della certificazione FSSC 22000, garantisce che ogni prodotto rispecchi l’elevato standard di qualità che i clienti si aspettano e meritano.
Espansione e Futuro
Per i clienti, i prodotti del Pastificio Groppi continuano a essere sinonimo di qualità, freschezza e bontà. Ogni confezione porta con sé l’essenza delle tradizioni culinarie piacentine, unita alla dedizione per l’eccellenza che l’azienda ha sempre perseguito. L’azienda rimane ferma nel suo impegno a offrire prodotti di elevata qualità, rispettando le ricette e i metodi tradizionali tramandati da generazioni nella famiglia Groppi. Questo impegno costante garantisce che ogni prodotto sia realizzato con la massima cura, utilizzando solo ingredienti selezionati per assicurare un sapore autentico e genuino. Guardando al futuro, il Pastificio Groppi è pronto a espandersi oltre i confini di Piacenza, portando i suoi prodotti in nuovi mercati nazionali. Questa espansione non solo rappresenta una crescita come azienda e struttura, ma anche un’opportunità per far conoscere la ricchezza della tradizione culinaria piacentina a un pubblico più ampio. La visione strategica dell’azienda include l’innovazione continua e l’adattamento alle nuove esigenze dei consumatori, pur mantenendo intatti i valori e la qualità che hanno reso il Pastificio Groppi un nome di fiducia per tanti anni.
Obiettivi Futuri
L’ottenimento della certificazione FSSC 22000 rappresenta un passo importante per il Pastificio Groppi, consolidando la sua posizione come leader nella produzione di pasta fresca di qualità. Questa certificazione non solo attesta l’eccellenza nei processi di produzione e gestione della sicurezza alimentare, ma conferma anche l’impegno dell’azienda nel mantenere standard elevati in ogni fase della lavorazione. Con un occhio sempre rivolto alla tradizione e uno all’innovazione, l’azienda continuerà a valorizzare la ricchezza culturale e gastronomica di Piacenza. Attraverso l’integrazione di tecnologie moderne e il rispetto delle ricette tradizionali, il Pastificio Groppi punta a creare un prodotto che sia un perfetto connubio di passato e futuro. Questo approccio permette all’azienda di soddisfare le esigenze dei consumatori contemporanei, senza mai perdere di vista le proprie radici.